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深圳食品冷库建设
发布时间:2021-03-07 17:57浏览次数:
不同类型的食品冰箱是为了满足人们物质生产和文化生活的需要而建造的。冷库的建设主要是为了食品的冷藏加工和储存保护。食品冷库包括储存食品的库房、氨(或氟利昂)冷藏室、变配电间、基础及其他地面建筑。
  冷库采用人工制冷的方法对易腐蚀的食品进行冷加工,以调节淡季,保证满足市场对食品的需求。冷藏也用于出口和长期储存。换句话说,冷库就是城市冰箱。它保证了一个城市的粮食需求供给。
  食品冷藏受生产工艺条件的限制。对易腐蚀食品进行低温冷却-保鲜-冷冻-冷藏等工艺操作;为保持食品的色、味、营养价值提供必要的条件。根据食品保鲜温度的不同,冷库的冷藏室温度一般为-40-0。因此,为了承受低温条件,冷库建筑需要采取低温处理的技术措施。
  1.食品冷库既是工厂又是仓库
  冷库不仅是储存食品的仓库,也是食品冷加工的生产厂家。它必须满足不同食品冷加工的要求,并能保证食品的外部运输条件和包装规格等各种设施。
  2.隔热
  一般情况下,食品冷库内外温度相差较大。为了减少冷却损失,有必要防止外部热量通过冷库的外部结构进入冷库。因此,冷库建筑的维修结构必须设置具有隔热能力的保温层。
  3.气体绝缘和防潮
  冷库的围护结构设有隔热层,以减少传热,但在传热过程中,大气水蒸气也从高温侧转移到不同温度的低温侧(即从水蒸气分压高的一侧转移到水蒸气分压低的一侧)。水蒸气通过封套时,会在封套的材料孔隙中凝结成水分。水冷了会结霜或结冰,会大大增加材料的导热系数,保温材料就没用了。
  4.冷桥
  食品冷库的保温结构大多采用内保温的施工方法,结构中必然有很多冷桥。为了防止热传递对冷库温度的影响和对建筑物的破坏,有必要对冷桥进行处理和防范。
以上是郝爽制冷提供的食品冷库建设注意事项。食品冷藏需要根据储存食品的冷藏温度进行设计和选择。郝爽的冷库设计团队常年为客户提供一体化的冷库设计方案。
 
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