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广州专业安装:气调冷库与保鲜冷库的选择
发布时间:2021-03-07 20:55浏览次数:
选择建造保鲜冷库还是气调库之前需要对二者的优缺点进行比较之后决定选择适合自已的。
1、不论建造哪种冷库都是由四要素组成,围护结构、制冷系统、控制系统和辅助性建筑,这些是构成一个冷库基本的要素。

2、气调库和保鲜冷库共同点都是维持稳定的低温环境,但气调库同时要维持特定的、不同于普通大气的气体成分。气调库会根据生鲜果蔬不同的贮藏需求进行相应的气体成分调节,氧气含量通常低于21%,二氧化碳含量高于1%,在密封性方面,气调库比冷库要求更好的密封条件。
3、在相同的保鲜品质和温度条件下,气调库的保鲜时间是普通保鲜冷库的3到5倍,对于有些食品甚至可达数十倍;
4、气调库的货架期很长,产品从出库到上架销售大概有1个星期左右的时间是惯性休眠,产品在气调库里处于休眠状态,在长途运输之后到达货架一周足够了,此时货架上的产品新鲜度和刚采摘的几乎一样。

5、气调库采用plc程序自动化控制,安全可靠性强,生产效率高;
6、由于气调采用了加湿系统,不仅可以保持食品自身的水分不会丢失,而且对于食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。
7、一套气调设备大概能带动200平冷库,可根据实际要求分为4~5个小冷库,所以如果您要建造小型冷库那气调库不是特别适合您。

8、最后气调库造价相对保鲜冷库要高出20%外加气调设备。
不论是选择气调库还是保鲜冷库都是要根据自身条件选择适合自已的。
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